Лучшие магазины кустарной пищи в Риме

biscottiЭти продовольственные магазины кустарной пищи являются лучшими из лучших в Риме.
Уже четыре года канадский шеф Мона Тэлботт Американской академии в Риме делает новое печенья Бискотти (Little Bookroom; которое стоит $18.95). Для ингредиентов Тэлбот полагается на лучшие кустарные продовольственные магазины Рима. Три из них – это:

 

Миндальный торт

В Пастикерия Ебрайка иль Боччьоне (Pasticceria Ebraica – Il Boccione) все вокруг имеет имидж захватывающей римской классики, наполненной сладкой миндальной пастой.

Сыр

Корзины с овечьей рикоттой составляют витрину Антика Каччара Траставерина (Antica Caciara Trasteverina) в Трастевере.

Хлеб

Семейный магазин Антико Фомо Марко Рошшольди (Antico Forno Marco Roscioli) продает соленые пиццы россо со свежеприготовленным томатным соусом.

ВЫБОР ДЕГУСТАТОРА. Ресторан Нино ("Ristorante Nino”, Via Borgognona; 39-06/679-5676; обед для двоих стоит $120). "Ты чувствуешь, что хочешь остаться там навсегда", - говорит он. "Они делают самый вкусный мини-артишок суфле".